Opakowanie z ekstraktem płynnym
Opakowanie BIB do herbaty i kawy w płynie
Pojemniki na płynny koncentrat kawy i ekstrakt herbaty do systemów dozowania napojów w gastronomii i handlu detalicznym.
4:1
Stosunek koncentratu 20L
Maksymalna głośność Sekcja 01
Wprowadzenie produktu
T&C
Opakowanie Tea & Coffee Liquid Bag-In-Box (BIB) to system zbiorczego przechowywania płynów przeznaczony do przechowywania, transportu i dozowania płynnych koncentratów kawy, kawy parzonej na zimno, ekstraktów herbaty i koncentratów chai w komercyjnych operacjach związanych z napojami. Wewnętrzna torebka zawiera wysokobarierowe warstwy folii EVOH, które chronią wrażliwe na utlenianie składniki kawy i herbaty przed degradacją smaku podczas przechowywania w temperaturze otoczenia lub w lodówce. Składana konstrukcja worka zapobiega przedostawaniu się powietrza podczas dozowania, chroniąc lotne związki zapachowe i zapobiegając powstawaniu nieprzyjemnego smaku w całym cyklu użytkowania produktu. Standardowe pojemności wahają się od 3 litrów do 20 litrów, z kompatybilnymi złączami do pomp dozujących typu bag-in-box stosowanych w kawiarniach, kawiarniach, sklepach ogólnospożywczych i instytucjonalnych programach napojów, gdzie priorytetami operacyjnymi jest stała jakość ekstrakcji i szybka obsługa.
Sekcja 02
Podstawowe zalety
01
Zachowanie aromatu i smaku Folia barierowa EVOH o OTR poniżej 1,5 cm3/m²/dzień chroni lotne związki aromatu kawy i herbaty przed degradacją oksydacyjną, zachowując profile sensoryczne przez 6–12 miesięcy bez otwarcia.
02
Konstrukcja folii odporna na kwasy Koncentraty kawy o pH 4,5–5,5 i ekstrakty herbaty o pH 3,5–5,0 są zawarte w wewnętrznych warstwach z polietylenu odpornego na kwasy, które są odporne na osłabienie uszczelnienia podczas dłuższych okresów kontaktu.
03
Szybka integracja dozowania Standaryzowane złącza BIB współpracują bezpośrednio z pompami dozującymi kawę typu bag-in-box i systemami fontann z mrożoną herbatą, umożliwiając zmianę koncentratu w czasie krótszym niż 60 sekund w środowiskach o dużym nakładzie pracy.
04
Stała kontrola Brixa i siły Składana torba zapobiega kontaktowi z powietrzem, który może zmienić stężenie koncentratu poprzez parowanie lub utlenianie, zapewniając stałą moc napoju od pierwszej filiżanki do ostatniego dozowania z każdego pojemnika BIB.
Sekcja 03
Specyfikacje produktu
Folia na torbę Współwytłaczanie EVOH/PE z odporną na działanie kwasów warstwą wewnętrzną; grubość całkowita 90–120 µm
Karton Tektura falista dwuwarstwowa; powłoka odporna na wilgoć do przechowywania w lodówce
Pojemność 3L, 5L, 10L, 15L, 20L na płynne koncentraty kawowe i herbaciane
Złącze złącze typu Scholle lub BagFresh; Wylewka 25mm do systemów dozowania z pompką
Ocena OTR Poniżej 1,5 cm3/m²/24 godz. w 23°C i 50% RH dla struktur folii EVOH
Przechowywanie Otoczenia 10–30°C, nieotwarte; po otwarciu przechowywać w lodówce w temperaturze 2–7°C; trwałość 6-12 miesięcy
Sekcja 04
Scenariusze zastosowań
01
Kawiarnie i sieci kawiarni Koncentrat kawy w płynie luzem do kawy mrożonej, zimnego naparu i mieszanych napojów kawowych.
02
Stacje z napojami w sklepach wielobranżowych Samoobsługowe dystrybutory mrożonej herbaty i herbat aromatyzowanych z zapasem koncentratu BIB, umożliwiające obsługę na wynos.
03
Usługi śniadaniowe w restauracjach i hotelach Koncentrat mrożonej herbaty i kawy luzem do stacji z napojami w formie bufetu i obsługi bankietów.
04
Biuro i jadalnia firmowa Blatowe systemy dozowania kawy i herbaty wykorzystujące koncentrat BIB do programów napojów w miejscu pracy.
05
Urządzenia do produkcji zimnego piwa Pośrednie magazynowanie luzem koncentratu kawy parzonej na zimno do operacji butelkowania i kggingu.
06
Catering instytucjonalny i edukacyjny Stałe dostawy koncentratów herbaty i kawy dla dużych programów posiłków w kampusach i szpitalach.
Sekcja 05
Względy techniczne
Sekcja 06
Często zadawane pytania i rozwiązania
Pytanie 1
Koncentrat kawowy po otwarciu ma kwaśną lub sfermentowaną nutę Po otwarciu sprawdzić, czy opakowanie jest przechowywane w lodówce w temperaturze 2–7°C. Koncentrat kawy wspiera rozwój drobnoustrojów w temperaturze powyżej 10°C dzięki bogatemu w składniki odżywcze składowi. Po każdym użyciu należy sprawdzić, czy kran jest całkowicie zamknięty, a dysza oczyszczona z resztek koncentratu. Okres ważności po otwarciu wynosi 4–6 tygodni przy ciągłym przechowywaniu w lodówce.
Pytanie 2
Koncentrat herbaty ciemnieje lub mętnieje podczas przechowywania Polifenole herbaty utleniają się i polimeryzują pod wpływem tlenu, powodując ciemnienie koloru i tworzenie się zmętnienia. Sprawdź, czy ilość folii barierowej EVOH OTR wynosi poniżej 1,5 cm3/m²/dzień. W przypadku ekstraktów herbaty o wysokiej zawartości polifenoli należy rozważyć zastosowanie folii metalizowanej, która zapewnia zerową przepuszczalność światła i zwiększoną barierę tlenową.
Pytanie 3
Pompa dozująca traci płyn pomiędzy zmianami worków Powietrze dostaje się do przewodu syropu podczas wymiany worka, jeśli złącze nie jest całkowicie osadzone przed uruchomieniem pompy. Po podłączeniu nowego worka przepuść 200–300 ml koncentratu przez linię, aby usunąć kieszenie powietrzne. Upewnić się, że pierścień uszczelniający przewodu ssącego pompy jest nienaruszony i wolny od pozostałości wysuszonego koncentratu.
Pytanie 4
Moc wydawanego napoju różni się w obrębie tej samej jednostki BIB Rozwarstwienie koncentratu może nastąpić w workach statycznych w przypadku produktów o wysokiej wartości Brixa. Delikatnie potrząśnij BIB, przechylając go na boki przed podłączeniem do systemu dozującego. W przypadku koncentratów kawy o temperaturze powyżej 50°Brix przechowywanych przez dłuższy czas zaleca się mieszanie worków co 30 dni podczas rotacji zapasów.
Sekcja 07
Uwagi dotyczące ochrony środowiska i przepisów
Karton Disposal Nadaje się do recyklingu w standardowych strumieniach odzysku papieru po usunięciu plastikowej torby i zespołu złącza.
Torba i łącznik Wielowarstwowe folie barierowe wymagają programów recyklingu przemysłowego. Dokładnie spłucz, aby usunąć pozostałości kawy i herbaty.
Zgodność FDA 21 CFR 177.1520 dla polietylenu przeznaczonego do kontaktu z żywnością; UE 10/2011 w sprawie limitów migracji wodnych i kwaśnych płynów modelowych imitujących żywność.
