H2O
Opakowania na żywność i napoje Opakowanie typu worek na wodę (BIB).
Gromadzenie i dozowanie wody o jakości spożywczej w kuchniach komercyjnych, systemach napojów i systemach nawadniania w instytucjach.
Wprowadzenie produktu
Opakowanie Water Bag-In-Box (BIB) to system przechowywania płynów luzem przeznaczony do przechowywania, transportu i wydawania wody pitnej oraz przetworów napojów na bazie wody w komercyjnych środowiskach związanych z żywnością i napojami. Wewnętrzna torba jest wykonana z 3-warstwowej lub 5-warstwowej folii z laminatu polietylenowego, która spełnia standardy bezpieczeństwa w kontakcie z żywnością, zapewniając jednocześnie niezawodne przechowywanie płynów.
Ponieważ woda jest dozowana poprzez zintegrowany kran, składana konstrukcja worka zapobiega ponownemu przedostawaniu się powietrza, utrzymując świeżość wody i zmniejszając ryzyko zanieczyszczenia w powietrzu. Standardowe pojemności wahają się od 3 litrów do 20 litrów i są przeznaczone do obsługi kawiarni, restauracji, cateringu, biur i obiektów instytucjonalnych, gdzie wymaganiami operacyjnymi jest stała jakość wody i wygodny dostęp do dozowania.
Podstawowe zalety
01
Dozowanie bez powietrza Składana torebka zapobiega przedostawaniu się powietrza z otoczenia podczas dozowania, zachowując neutralność smaku wody. 02
Film neutralny smakowo Warstwy polietylenowe bez plastyfikatorów, które mogą migrować i wpływać na smak wody. 03
Przestrzeń zajmująca mało miejsca Puste komponenty są dostarczane na płasko, co zmniejsza przestrzeń magazynową nawet o 60% w porównaniu ze sztywnymi kontenerami. 04
Kompatybilny ze sprzętem Standaryzowane armatury kranowe BIB integrują się z ekspresami do kawy i systemami fontann do napojów. Specyfikacje produktu
Scenariusze zastosowań
01 Kawiarnie i kawiarnie Bezpośrednie doprowadzenie wody do ekspresów ciśnieniowych i zaparzaczy kroplowych poprzez złącza BIB.
02 Restauracje i catering Woda zbiorcza do gotowania, przygotowywania napojów i stanowisk obsługi stołów.
03 Nawilżanie biura Dozowniki nablatowe wykorzystujące źródło BIB do wody pitnej w miejscu pracy.
04 Systemy fontann z napojami Zaopatrzenie w wodę dystrybutorów post-mix w QSR i sklepach ogólnospożywczych.
05 Catering imprezowy i plenerowy Przenośna woda do tymczasowych usług gastronomicznych i mobilnych zakładów cateringowych.
06 Pomoc w nagłych wypadkach Opakowania na wodę pitną z możliwością układania w stosy do dystrybucji w przypadku katastrof.
Względy techniczne
Higiena napełniania
Opakowania na wodę BIB należy napełniać wodą pitną spełniającą wytyczne WHO. Sprzęt do napełniania powinien obejmować sterylizację UV lub mikrofiltrację. Dziobki worków należy odkazić przed napełnieniem, aby zapobiec przedostawaniu się drobnoustrojów.
Środowisko przechowywania
Przechowywać napełnione BIB w temperaturze 5–30°C w suchym i wentylowanym miejscu. Unikaj przechowywania w pobliżu substancji chemicznych lub materiałów o silnym zapachu. Należy unikać bezpośredniego nasłonecznienia, ponieważ promieniowanie UV może z czasem spowodować uszkodzenie folii polietylenowej.
Konfiguracja dozowania
W przypadku dozowania grawitacyjnego ustawić kran 15–25 cm nad punktem zbiorczym. W przypadku systemów pomp należy sprawdzić, czy ciśnienie wlotowe nie przekracza 0,5 bara. Szybkozłączki powinny być kompatybilne z określonym typem kranu BIB.
Kliknij Konserwacja
Co tydzień czyść zewnętrzną część kranu środkiem dezynfekującym dopuszczonym do kontaktu z żywnością. W przypadku rzadkiego użytkowania przepłucz kran 100–200 ml wody przed pierwszym codziennym użyciem, aby usunąć zastój wody z kanału kranu.
Często zadawane pytania i rozwiązania
Pytanie 1
Woda po dłuższym przechowywaniu nabiera plastycznego smaku Sprawdź, czy folia torby wewnętrznej jest określona jako PE o neutralnym smaku, dopuszczony do kontaktu z żywnością. Poproś o certyfikat folii do kontaktu z wodą pitną zgodnie z FDA 21 CFR lub UE 10/2011. Przed pierwszym napełnieniem nowe worki należy przepłukać wodą pitną.
Pytanie 2
Podczas dozowania natężenie przepływu wody zmniejsza się Sprawdź, czy otwory wentylacyjne kartonu nie są zablokowane. Aby worek się zapadł, konieczne jest przedostanie się powietrza pomiędzy torebką a ścianką kartonu. Zmień położenie urządzenia, aby umożliwić cyrkulację powietrza wokół perforacji.
Pytanie 3
Kranik kapie po dozowaniu lub nie domyka się całkowicie Na powierzchniach uszczelniających armaturę gromadzą się osady mineralne z twardej wody. Namocz kran w roztworze octu przez 15 minut, a następnie spłucz. W przypadku kranów typu push-pull sprawdź, czy mechanizm powraca całkowicie do pozycji zamkniętej.
Pytanie 4
Karton nosi ślady uszkodzeń spowodowanych wilgocią podczas przechowywania w lodówce Kondensacja tworzy się, gdy zimne jednostki BIB przemieszczają się do otoczenia. Należy określić kartony powlekane odporne na wilgoć do przechowywania w chłodni. Przed umieszczeniem na porowatych powierzchniach należy pozostawić jednostki na 30 minut na aklimatyzację.
Uwagi dotyczące ochrony środowiska i przepisów
Karton W pełni nadaje się do recyklingu w ramach standardowych strumieni odzyskiwania papieru po usunięciu plastikowej torby i kranu.
Torba i kran Materiały PE nadające się do recyklingu, jeśli istnieją programy zbierania folii. Wypłukać przed wyrzuceniem.
Zgodność FDA 21 CFR 177.1520 i EU 10/2011 dla materiałów z tworzyw sztucznych mających kontakt z wodnymi produktami spożywczymi.
