Podstawowe zalety
Zaleta 01 Kontrola szybkości transmisji tlenu (OTR). Warstwa barierowa na bazie EVOH utrzymuje OTR poniżej 1,0 cm3/m²/24 godz. w temperaturze 23°C, zachowując kolor soku i zawartość witaminy C przez 12–18 miesięcy bez otwierania.
Zaleta 02 Odporność na kwasy Wewnętrzna warstwa uszczelniająca wykorzystuje modyfikowany polietylen opracowany dla środowisk o pH 3,0–4,5, co zapobiega rozwarstwianiu się warstwy lub osłabieniu uszczelnienia, typowemu dla standardowych folii BIB.
Zaleta 03 Efektywne wykorzystanie kostki Puste komponenty BIB zmniejszają objętość przechowywania nawet o 70% w porównaniu do szklanych butelek lub aseptycznych kartonów, obniżając koszty magazynowania dla firm pakujących soki.
Zaleta 04 Kontrolowane dozowanie bez utleniania Mechanizm kranika umożliwia dozowanie porcji podczas składania worka, eliminując wnikanie powietrza i ograniczając enzymatyczne brązowienie soku jabłkowego oraz degradację likopenu w soku pomidorowym.
Specyfikacje produktu
Scenariusze zastosowań
Wymagania techniczne i protokoły postępowania
Typowe problemy i działania naprawcze
!
Objaw: Wydzielanie się soku pomidorowego (przezroczysta warstwa płynu na dnie torebki) Rozdzielczość: Przed otwarciem delikatnie obróć pudełko dwa razy o 180°. Rozdzielanie jest normalne w przypadku niehomogenizowanego soku pomidorowego; W przypadku produktów w stylu musu jabłkowego nie jest wymagane wstrząsanie.
!
Objaw: Brązowe zabarwienie soku jabłkowego z otwartej torebki po 10 dniach Rozdzielczość: Pomiędzy użyciami sprawdzaj, czy kran jest całkowicie zamknięty. W przypadku soku jabłkowego trwałość po otwarciu wynosi 14–21 dni w temperaturze 4°C. Zmniejsz temperaturę przechowywania lub użyj rozmiaru 5L, aby przyspieszyć obrót.
!
Objaw: Kapanie z kranu po dozowaniu Rozdzielczość: Wyczyść dyszę kranu gorącą wodą (60°C), aby usunąć krystalizację cukru z soku jabłkowego. W przypadku soku pomidorowego sprawdź, czy nie ma resztek miąższu — użyj kranu z większym kanałem przepływowym o średnicy 8 mm, jeśli wielkość cząstek miąższu przekracza 2 mm.
!
Objaw: Puchnięcie pudełka podczas przechowywania w temperaturze otoczenia Rozdzielczość: Wskazuje rozwój drobnoustrojów. Natychmiast wyrzucić. W przypadku soku pomidorowego (niskokwasowy, pH 4,4) upewnij się, że pH nadzienia wynosi poniżej 4,2 i w razie potrzeby dodaj kwas cytrynowy.
